舞台は香川県高松市・・・もとい、うどん県ネオ・タカマツシティ!
太古の刻より迫り来る『悪霊軍団 死国(しこく)』に立ち向かうべく、茹杉 延(ゆですぎ のびる)がうどんの力『手打力(てうちりょく)エネルギー』で起動する鎧を身にまとい変身!
今、『うどん騎士テウチオン』の戦いが始まる!
『うどん騎士テウチオン』は、香川県の代名詞とも言うべき『讃岐うどん』をモチーフとしています。全身はうどんの白を基調として、耳はネギ、胸のプレートはきつねうどんの油揚げをイメージしています。